Torrijasde naranja y chocolate, toda una delicatessen económica que nos prepara Magdalena de Cocina para Pobres. Saltar al contenido Saltar al menú principal Menú Cerrar
Parabañar las torrijas, mezclar ½ vaso de vino blanco, ½ vaso de vino dulce, 1 de vaso de leche y 3 cucharadas de azúcar. Remojar el pan, dejándolo reposar al frío en la propia bandeja. Para freír las torrijas, disponer virgen extra en una sartén con la mondadura de 1 naranja y dejar que coja color antes de retirar del aceite.1 En un cazo, ponemos a calentar la leche con el azúcar, el cacao en polvo, la cáscara de una naranja y la ramita de canela. Retiramos del fuego y dejamos infusionar unos minutos.
Pelalas naranjas y quédate con la cáscara por un lado y con los gajos por otro. Pasada la hora, añade la cáscara de naranja y deja que cueza otra media hora. Añade los gajos de naranja y deja cocer 40 minutos. Después sube la temperatura del fuego y deja que cueza unos 25 minutos. Mientras esto se hace puedes ir haciendo las
Programar15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En tradicional: Poner en una cacerola la leche, el azúcar, la cáscara de naranja y el palo de canela. Calentar 15 minutos a fuego medio. Verter la leche en un recipiente y dejar enfriar un poco. Batir los huevos en un bol. Cortar cuadrados de film para envolver Yoos traigo una que me ha resultado estupenda y me encantaría que probaseis, pero seguro que vuestras versiones son deliciosas también. Hace unos años ya publiqué una versión con vainilla, limón, canela y Amaretto con salsa de chocolate blanco y ahora me atrevo con estas fantásticas torrijas de naranja, cardamomo, canela y JBipCKB. 185 133 178 200 39 41 379 231 343